Krijgen we een bananenbar?

Die vraag wordt de laatste dagen veel gesteld in de Goudse binnenstad. Directe aanleiding is de felle opzichte, knallende en opvallende gele kleur op het pand van Casa Chow, de nieuwe Mexicaanse streetfoodbar op de Markt. De broers Boele en Luuk Sluyter – bekend van restaurant Belvedère – openen samen met Joy (de vriendin van Boele) binnenkort streetfood bar Casa Chow.

De verbouwing van het pand aan de Markt 31 is in volle gang. Het pand is afgeschermd met dichte hekken. Wat er binnen gebeurt, is niet te zien. Maar van buiten spat het ervan af. "We hebben onze geplande openingsdatum van 21 maart niet gehaald. De reden hiervoor is dat er een foutieve constructie-berekening had plaatsgevonden. Doordat onze aannemer hier op tijd achter kwam, moesten wij helaas wel de keuze
maken om ons gehele plafond te vervangen. Door deze werkzaamheden is onze planning dusdanig opgeschoven dat onze nieuwe streef datum donderdag 25 april geworden. We maken er een knallende opening van, aangezien het koningsnacht/dag weekend hierin valt", aldus Boele Sluyter.

De nieuwe horeca-zaak vestigt zich in de oude kledingzaak Ulla Popken.

Mexicaans streetfood, met invloeden uit Azië én Gouda. Het kleurrijke Casa Chow opent voor een smaakvol feestje op je bord, en voor het oog. Het wordt een streetfood bar met kleine gerechtjes uit de Noord/Zuid-Amerikaanse en Aziatische keuken. De eigenaren willen de sfeer van een foodtruckfestival vangen: gezellig en ongedwongen met lekkere hapjes en drankjes.

"We gaan spelen met felle kleuren en er komen veel invloeden uit Azië terug in het interieur", zo lieten de uitbaters al weten.

Zo op het eerste gezicht, leidde dat al tot veel reacties. "Hebben we nog een welstandscommissie in de gemeente Gouda ? Dit kan toch echt niet?!..."