De kaassector staat voor uitdagingen als het gaat over circulaire economie.
Niet alleen op het gebied van verpakkingsmateriaal maar ook in het gebruik van kunststof voor kaaskorsten.
Dit vraagt om nieuwe ontwerpen en nieuwe business modellen.
CIRCO biedt een driedaags ontwikkeltraject aan in samenwerking met Platform Groene Hart Werkt!, Provincie Zuid-Holland en de Kaasacademie.
De intake middag vindt plaats op woensdag 5 februari 2020. De workshopdata zijn woensdag 25 maart, woensdag 8 april en donderdag 23 april 2020.
Zie ook op website Groene Hart Werkt!: groenehartwerkt.nl/nieuws-events/279-circo-track-circulaire-kaassector