Vandaag is het precies een jaar geleden dat Bodega 32 haar deuren opende.

,,Wie jarig is trakteert: dus kom gezellig borrelen en wij trakteren op kleine tapas bij je drankje. Ook hebben we mooie acties met sangria, pintxos en San Miquel”, aldus eigenaar Carl Flux.

Wine & Foodbar Bodega 32 aan de Markt 32 in Gouda ging op 21 juni 2017 stilletjes open en werd een paar maanden later, op woensdag 14 november 2017, officieel ontkurkt. Dat deden eigenaar Carl en zijn vrouw Patty Flux in aanwezigheid van burgemeester Milo Schoenmaker, Daniel Murcia Juan Gandia van het Spaanse Wijnhuis Vicente Gandia, Eulalia Ortiz Aquilar van de Spaanse Ambassade en vele andere genodigden.

Een bodega is de Spaanse benaming voor de plaats waar iets opgeslagen kan worden, onder meer een wijnkelder of wijnhuisje. Het woord heeft in de loop van de tijd echter een bredere begripsomschrijving gekregen. Vaak is een bodega ook een proeflokaal of bar voor wijnen, maar het kan ook een bedrijf zijn dat verschillende gebouwen gebruikt voor de opslag van wijn in magazijnen.

In het Goudse proeflokaal Bodega 32 waan je je even in Spanje: pintxos, tapas, sangria en heerlijke wijnen. Flux en zijn crew laten je maar al te graag kennismaken met de echte smaak van dit mooie land.



Spaanse Wijnhuis Vicente Gandia
De wijnen van het huis komen van het Spaanse Wijnhuis Vicente Gandia. Vicente Gandía is een eeuwenoud wijnhuis die inmiddels door de vierde generatie Gandías wordt gerund. Het staat bekend als het grootste wijnhuis van Valencia en is, volgens de Spaanse wijngids ‘the Penin Guide’ een van de beste wijnhuizen in Spanje.

Sinds 1885 maken zij wijnen die wereldwijd gerenommeerd zijn en bekend staan om elegantie, complexiteit, zachtheid en balans. Het wijnhuis blijft trouw aan de waarden die ten grondslag lagen bij de start, draagt bij aan de vooruitgang en het welzijn van de gemeenschap en is toegewijd aan kwaliteit en innovatie. Dit alles doen zij zonder de wijntradities van de voorvaderen uit het oog te verliezen.

Combineren
De wijnen zijn heerlijk te combineren met uiteenlopende Tapas-gerechten, Pintxos (broodtapas: verse stukjes knapperig stokbrood belegd met dagelijks verschillende ingrediënten), Bocadillos Broodjes (alle bocadillos worden geserveerd op de Spaanse ‘Barra Gallega’, het beroemde stokbrood uit Galicië), Ensaladas en niet te vergeten en te versmaden Dulces y Pasteles (Gebak en lekkernijen) dagelijks vers bereid door Patty, de vrouw van Carl. Zie daarvoor ook Echtleuk! Taart- en Cupcakesdecoratie.



Vooraf en toe schenkt Bodega 32 onder meer Catunambú koffie. In deze ambachtelijk gebrouwen koffie proef je de Spaanse pasión, gezelligheid en levensvreugde! En Bodega 32 serveert thee van het merk Tea Quiero. ,,Tea Quiero is afgeleid van het Spaanse ‘Te Quiero’ , ‘ik houd van jou’. Het is hoogwaardige fairtrade thee in een biologisch afbreekbaar zakje”, vertelt Flux.

Winkel
En ben je enthousiast over de producten die Bodega 32 serveert en die je hebt gegeten en gedronken: in de naastgelegen winkel kun je er veel terugvinden. Neem een stukje Spanje mee naar huis of geef het cadeau!

Wine & Foodbar Bodega 32 • Markt 32 • Gouda • www.bodega32.nl