Punselie Cookie Company in Gouda moet na 152 jaar (tijdelijk) de bakkerij gaan sluiten. De huisbaas geeft ons geen extra tijd meer en moeten wij de bakkerij op 1 oktober 2024 leeg opleveren. Dit betekent dat ze eind augustus 2024de laatste dozen met de stroopkoekjes zullen leveren aan de supermarkten, horecaklanten en luchtvaartmaatschappijen. De koekjes zullen daarna, dus na enkele weken overal uitverkocht raken. Ook de webshop zal per 26 augustusdicht gaan, de laatste bestelling kan nog worden geplaatst op zondag 25 augustus. Het goede nieuws is dat over 12 maanden een doorstart komt van Punselie's Banketbakkerij. De koekjes zullen duurzamer worden, en de kwaliteit en houdbaarheid zullen verder worden verbeterd, en in winkels weer verkrijgbaar zijn.

De plannen voor de nieuwe productielijn zijn klaar, maar helaas zal het zeker nog 12 maanden duren voordat de stroopkoekjes weer volop kunnen leveren.
Zoals je zult begrijpen valt dit besluit erg zwaar voor ons allen, natuurlijk met name voor Ronald Punselie persoonlijk, als de derde generatie. Het Punselie team wil iedereen bedanken voor het begrip van deze (tijdelijke) sluiting en zie het als een noodzakelijk time-out om Punselie voor de toekomst en volgende generaties te behouden en bij de herstart vol energie terug te keren.