Kaasbar Gouda opent op woensdag 6 december, waar voorheen Bar De Tapperij zat, aan de Markt in Gouda. Met kaaswinkel en de klassieke Zwitserse kaasfondue. Kaasbar Gouda wordt de plek op de markt van Gouda waar je gezellig met je vrienden, familie of collega’s heen gaat om heerlijk te genieten van een mooi glas bier, wijn of natuurlijk iets fris.

De Kaasbar gaat samenwerken met de Producent uit Gouda. Zij leveren prachtige kazen van die boeren uit de omgeving. Dit zijn de kazen waar de meer dan een miljoen toeristen voor naar Gouda komen ieder jaar. De Kaasbar gaat dus ook géén andere buitenlandse kaas soorten presenteren in het assortiment. De kaas van de boer uit de omgeving moet de reden zijn van je bezoek aan de prachtige bar.

Vanuit de bar loop je zo de winkel in of andersom. Die lekkere kaas die je net bij je glas bier of wijn geproefd hebt, kan je gelijk uit de winkel meenemen om thuis verder te snoepen. De kaasbar biedt ruimte om meer dan honderd gasten te ontvangen. De grote lange bar staat midden in de zaak. Hoge, middel hoge en lage tafels wisselen elkaar af. Vanaf de eerste verdieping kijk je zo gezellig op de bar beneden.