Dat Saskia Langezaal en Bas Groeneveld (eigenaars van Brownies&downieS Gouda), flexibel, creatief en innovatief ondernemen: dat is zo langzamerhand bij velen van ons bekend. Het nieuwe normaal! Bij Brownies&downieS Gouda konden ze maar niet wennen aan het idee. Plastic schermen, plexiglas en meters afstand. Sas en Bas dachten: dit kan leuker. Samen met de chef en samenwerker Timo ging het stel aan de slag. Met de donatie van hout konden ze uit de voeten en creërden drie chambres separees. Drie vakantiehuisjes die de gasten van Brownies&downieS Gouda konden reserveren. "Zo kunnen gasten op een veilige en toch sfeervolle manier lunchen in ons lunchcafe in Gouda", aldus Saskia.

TO GO store
Nu de regels en maatregelen verder zijn aangescherpt en de gasten van Brownies&downieS Gouda helemaal niet meer naar binnen mogen, laten Saskia en Bas zich niet uit het veld en de winkel slaan. Ze zijn vandaag doodleuk begonnen met een B&D Corona Pop-Up-Store. "Na een dag janken woensdag nu de slag weer te pakken. Vanaf vandaag zijn wij voor vier weken een TO GO store, in het voorste gedeelte van de winkel. Koffie, thee, brownies, cadeaubonnen, ontbijt voor thuis, high chocolat, high tea, potten en flessen do it self brownies en heel veel leuke cadeaus. Steun ons, help ons en bezoek onze tijdelijke store", zo vertelt Saskia.

Bestellingen kunnen gedaan worden via een formulier op de site, telefonisch 0182-605695, via [email protected] of aan de balie. "Er zijn twee mogelijkheden. Je komt bij ons binnen en bestelt een high tea, high chocolat of ontbijt voor een datum. Deze bezorgen wij, of komt iemand op de afgesproken datum ophalen. Of iemand wil direct koffie, thee of brownies meenenen. Deze maken we ter plekke en neemt een klant direct mee. Daarnaast hebben we voor in ons restaurant een winkel gemaakt met cadeau-artikelen, cadeaubonnen, do it your self bakproducten enzovoort, enzovoorts..."

Dagbesteding
"Daarnaast blijven wij dagbesteding aanbieden aan ons team. Dat gebeurt op de eerste verdieping. Dit bestaat in de ochtend uit een deel educatief (denk aan training engels, hygiene, samenwerken) en in de middag workshops en fun! Ons team komt dus wel gewoon iedere dag naar de winkel. Uiteraard op 1.5 meter en met alle RIVM regels...", benadrukt Saskia.

"Voor onze meewerkers is een tweede lockdown verschrikkelijk. Weer thuiszitten voor vier weken doorbreekt hun structuur. Dat is voor hen echt heel vervelend. Sommigen zijn nog aan het bijkomen van de eerste lockdown..."