Afgelopen week is het Groene Hart Ziekenhuis op de afdeling Cardiologie gestart met het werken met een broodbuffetwagen. Met deze nieuwe manier van werken maakt het GHZ de maaltijdmomenten gastvrijer, persoonlijker en efficiënter.

Patiënten kunnen nu direct uit de wagen kiezen waar ze op dat moment zin in hebben. Dat zorgt niet alleen voor meer regie en tevredenheid, maar sluit ook beter aan bij wat iemand écht wil en kan eten. Daarnaast helpt de broodbuffetwagen om het voedselverspilling te verminderen. Omdat er minder vooraf wordt klaargezet, voorkomt het GZ onnodige waste en werkt het duurzamer.