De Goudse Marokkaas is binnen bij de Goudse Waag. Een heerlijke smaakvolle boerenkaas met Marokkaanse kruiden. Kaas als verbindende factor in de Goudse gemeenschap. Kom je proeven?

Initiatiefnemers Jan Haan en Khalid Boutachekourt werkten bijna tien jaar aan deze unieke kaasvariant. Hun missie: twee werelden samenbrengen die Gouda mede vormen – de rijke Goudse kaastraditie en de geurende, kleurrijke smaken uit de Marokkaanse keuken.

Het resultaat? Een boerenkaas van 8 kilo, 16 weken gerijpt, op smaak gebracht met ras el hanout – een verfijnde mix van o.a. kardemom, kurkuma, komijn en paprika.

De kaas werd ontwikkeld in nauwe samenwerking met kaasboerderij De Twee Hoeven, bekend om hun vakmanschap en hoogwaardige producten.