Dankzij de succesvolle verkoopdag op 9 mei heeft Punselie's stroopkoekjes een mooie stap vooruit kunnen zetten in de verdere afwikkeling. ''We zijn enorm dankbaar voor alle steun, betrokkenheid en het vertrouwen dat we de afgelopen periode vanuit alle kanten hebben ontvangen. De betrokkenheid van zoveel Punselie fans heeft ons bijzonder goed gedaan. Voor geïnteresseerden zijn er nog diverse professionele bakkerijmaterialen, inventaris en machines beschikbaar'', aldus Bakkerij Punselie in Gouda.

Alle resterende materialen worden verkocht tegen elk aannemelijk bod via deze veiling

De langverwachte doorstart van de Punselie stroopkoekjes is definitief van de baan. Hoewel er eerder via donaties en leningen een miljoen euro was opgehaald, viel de Zwitserse projectfinanciering in januari 2026 in het water, waardoor het project is gestaakt