Tijdens het Paasontbijt zorgden 3000 bezoekers voor maar 2 zakken met restafval. 10 pmd-zakken, een kwart container met gft-afval. En 2 kratten met koffieprut en 1 met eierschalen die allemaal de tuin in gaan en zorgen voor vruchtbare grond in Gouda

''We zijn héééél erg trots op alles van het PaasOntbijt aan de voorkant waar alles te zien was. Maar nog veel trotser zijn we op alles aan de achterkant, de kant die niemand ziet. Bijvoorbeeld op de afvalscheiding. Al het overgebleven eten is naar verschillende plekken gegaan zoals het Leger des Heils en één van de voedselkastjes in de stad en hebben weer meerdere mensen blij gemaakt. Zo zorgen we met elkaar voor een geweldig PaasOntbijt met heel erg weinig afval. En zo hoort het ook! Hulde aan alle vrijwilligers die hieraan hebben meegewerkt'', aldus de organisatie van het Paasontbijt Gouda.